Produceer, verwerk of distribueer je levensmiddelen? Wees op de hoogte van alle regels en eisen rond HACCP. Deze kennis is van belang om ziektes te voorkomen. HACCP is namelijk niets meer dan voedselveiligheid. Tijdens de HACCP-cursus leer je online alles over het belang van voedselveiligheid en de HACCP-regels. Je kunt de kennis direct gebruiken in je dagelijkse werk.

Schrijf je direct in voor onze online cursus HACCP! Na het afronden van alle onderdelen en het behalen van de toets, ontvang je een Threewise certificaat.

Hygiënecode in de zorg

De cursus behandelt onder meer HACCP voor specifiek de zorg. Hier gelden namelijk twee hygiënecodes: de Hygiënecode voor zorginstellingen en Defensie en de Hygiënecode voor woonvormen. Laatstgenoemde wordt toegepast als een kleine groep bewoners zo veel mogelijk een ‘gewoon’ huishouden voert. Er worden activiteiten samen gedaan, zoals samen eten, boodschappen doen, samen koken of afwassen. Alvast meer weten hierover? Lees het artikel HACCP: regels en eisen voor voedselveiligheid.