Na een succesvolle eerste leergang van de opleiding Dieetkok in de Zorg organiseren Threewise en SVO vakopleiding food vanaf 22 januari 2027 een tweede leergang.

Met deze opleiding ontwikkelen koks zich tot specialisten in voeding op maat, zodat eten en drinken voor iedereen smaakvol, gezond en verantwoord is. De opleiding is bestemd voor ervaren koks met minimaal mbo-3 of vergelijkbare werkervaring.

De opleiding in Houten, die grotendeels in de keuken plaatsvindt, bestaat uit elf lesdagen en een examendag (steeds op een vrijdag), verspreid over negen maanden. Bij goed gevolg ontvangen deelnemers het certificaat Dieetkok in de Zorg.

Onderwerpen tijdens de opleiding

In de opleiding krijgen deelnemers meer kennis van veelvoorkomende diëten in de zorg en leren ze deze te vertalen naar smakelijke, volwaardige en veilige gerechten. Ook onderwerpen als communicatie, gastvrijheid en hygiëne komen aan bod. De deelnemers leren vooral door te doen. Praktische opdrachten, koken, proeven, bespreken en verbeteren zijn leidend in het leerproces.

Wil je patiënten of cliënten in alle diëten en consistenties kunnen voorzien van lekkere, gezonde en verantwoorde maaltijden? Meld je aan voor de opleiding! Heb je een vraag? We helpen je graag verder.