Het Voedingscentrum heeft de Schijf van Vijf vernieuwd. In de nieuwe versie is meer focus op het eten van plantaardige, duurzame en voedselveilige producten. Threewise heeft de actuele richtlijnen direct verwerkt in haar opleidingen en e-learnings voor de zorg.

De Schijf van Vijf is al jaren een belangrijk hulpmiddel voor iedereen die gezond wil eten en leven. De richtlijnen bieden houvast bij vragen over wat en hoeveel je eet en hoe je een goede balans houdt.

Zo helpt de Schijf van Vijf gedurende de week om beslissingen te maken over hoeveel je eet van groenten, fruit, peulvruchten, vis, vlees, graanproducten, zuivel en dranken. Juist de kleine veranderingen, zoals het vervangen van witbrood door volkorenbrood of vlees door peulvruchten, geven meer kans om langdurig verschil te maken.

Wat is er nieuw?

De update van de Schijf van Vijf is gebaseerd op de nieuwste wetenschappelijke inzichten op het gebied van voeding en gezondheid. Hieronder staan de belangrijkste veranderingen op een rij:

• Geactualiseerde hoeveelheden en verhoudingen
• Grotere rol van peulvruchten als eiwitbron
• Meer afwisseling tussen dierlijk en plantaardig
• Grotere focus op duurzaamheid
• Meer focus op voedselveiligheid en schadelijke stoffen

Gezond eten in de zorg

Gezonde voeding speelt een cruciale rol binnen de zorg. Het draagt bij aan herstel, vitaliteit en preventie van ziekten. Daarom is het essentieel dat eten, drinken en zorg samengaan. Binnen onze opleiding tot voedingsassistent en onze e-learnings over voedingsleer heeft de Schijf van Vijf dan ook een belangrijke plek.

Ons team is gelijk aan de slag gegaan om onze opleidingen en e-learnings bij te werken op basis van de nieuwe richtlijnen. We actualiseren ons lesmateriaal zodat deelnemers praktijkgericht kunnen werken met de meest recente kennis en direct toepasbare inzichten.