Eerste deelnemers KNEB geslaagd!

De eerste deelnemers van het werkgelegenheidsproject "koken naar een baan" zijn deze week geslaagd voor hun diploma horecakok. Ze hebben met veel inzet en enthousiasme het koksvak geleerd en hebben bij hun werkgever bewezen een waardevolle kracht te zijn. Threewise verzorgde in opdracht van het wergeversservicepunt Den Haag de opleiding.

Het project
Mensen met dienstverlenende werkervaring, volgen een opleiding tot gediplomeerd kok. De deelnemers starten met een kookopleiding in een professionele kookstudio, onder leiding van een ervaren chef kok. Als de deelnemer de basistechnieken beheerst, gaat de kandidaat als leerling kok werken in de keuken van een hotel of restaurant.
De kandidaat krijgt daar een jaarcontract voor 4 dagen per week. De vijfde dag wordt besteed aan de opleiding.
Threewise organiseert boeiende opleidingsdagen, die dicht op de praktijk zitten. Voorbeelden hiervan zijn: workshops van topkoks, rondleiding bij een goede visleverancier, werken aan de eigen presentatie, moderne kooktechnieken, en sociale vaardigheden en arbeidsethos.

Na een jaar kan de kandidaat een erkend koksdiploma behalen en staat hij/zij middenin de arbeidsmarkt.

Create your own video slideshow at animoto.com.